凉拌土豆丝的做法

1、第一步，土豆2个，削去皮，剜掉上面的小窝窝，将土豆洗净后，用切丝器直接切成丝，处理好的土豆丝放入在清水中浸泡5分钟；

3、第三步，将其搓洗下，去除表面的淀粉，再用清水冲洗好，放入在煮开水的锅中，开始焯水，差不多3分钟，看到土豆丝变得有些透明的时候；

5、第五步，土豆丝滤水后，放入在碗中，码放青椒，浇上料汁，炒锅添少许的食用油，放入干红辣椒炸香，热油浇在土豆丝上面，拌均匀就可以上桌了。