1、清洗干净的红柿改刀切滚刀块，锅中水开，加盐，加入白玉菇，煮两分钟捞出过凉。
2、锅中烧油，油热下鸡蛋炒熟盛出，另起锅烧油，下葱蒜爆香，下西红柿炒出汤汁，下入白玉菇、生抽、蚝油、盐、鸡精，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可完成
