红烩牛肉，俄式西餐招牌菜

1、牛肉切块，清洗一遍，凉水下锅

3、牛肉焯水，捞出

5、煮好后，将牛肉倒出，捞出料渣

7、继续用煸洋葱的油，放入黄油，加一点面粉，小火慢炒

9、放黄油，小火慢炒，使油酱充分融合在一起

11、加牛肉原汤，分次慢慢倒入

13、放糖调味

15、出锅，放入香葱