1、鸡腿改刀切小块好入味，放料酒、姜片、洋葱头（大葱也行家里没大葱了我用洋葱头代替）腌制20分钟
3、冰糖或者两勺白糖炒个糖色
5、加入两勺郫县豆瓣酱
7、加入鸡腿块各种翻炒
9、齐活倒入小涮锅准备各种火锅食材
