高压锅煮饺子的正确方法

1、用高压锅将水煮开，开始下饺子；

2、用勺子轻轻搅动饺子，待饺子漂上来。盖上高压锅的盖，同时放上减压阀，立刻就开始数秒（不能等白气冒出来）；肉饺子----两分三十秒； 素饺子----两分十五秒；

3、将高压锅端下来，放在水管上，用凉水冲透至无气；

4、开盖捞饺子，饺子捞完后，待锅内水开后，再煮第二锅。 不过，这样煮饺子虽然省时间，也好吃（比较清爽，不粘锅，而且面皮特别筋道）。