爆炒牛肉的做法

1、选一块嫩牛肉，个人对制蛸韶廓牛肉的新鲜度要求比较高，一定不能是冷冻过的，加入以上白糖、蚝油以外的调味料腌制1小时

3、油温烧热先将配菜炒断生盛出备用(喜欢吃辣的可以加入泡椒)

5、一好了翻炒下另一面，加入提前炒好的配菜一起下去，再适当加点白糖跟蚝油提鲜，翻炒均匀就可以啦