油酥烧饼怎么做才酥脆

1、按比例和好面，发一会。面要发的软。

3、把油烧热。

5、放点酱油。

7、然后抹上炸酥再撒点面粉。

9、卷好后分剂子，收口，收口不收层，也就是收口的时候不要把层也捏一起去了，两边的口收一下，然后收到下面。 收口朝上按一下，下面定型后翻面烙十分钟左右就行了。