麻辣香锅的做法

1、准备好食材

3、烧油，油热后加入虾头

5、捞出虾头后，加入火锅底料，蒜，洋葱，花椒，八角，干辣椒用大火进行翻炒1分钟左右，加入一勺豆瓣，聪艄料姹再翻炒1分钟

7、再将煮好的蔬菜加入翻炒1分钟左右

9、加入适量鸡精和白糖、盐（最好尝一下菜的味道后再根据情况加），翻炒均匀，关火。

11、装盘，开吃