1、买的恒都的牛肉，切好的，回家简单泡一下血水。
2、西红柿切十字，切点葱和姜。
3、西红柿开水烫一下去皮。
4、牛肉冷水下锅煮1两分钟捞出
5、重新烧水，开后放入花椒，大料，葱，姜，料酒。
6、放入牛肉大火烧开，转小火炖50分钟。
7、把西红柿切好，
8、切点土豆，占个图 鱼缸有黄色的水绣，这是为啥呢？
9、炖好后大火收一下汁，吃多少留多少汤，然后把葱姜捞出。
10、葱姜爆香
11、下西红柿炒，一定要炒到软烂。期间放点白糖
12、放入土豆翻炒一下
13、倒入牛腩和原汤，调味。
14、倒入适量的生抽，盐，和鸡精。土豆炖熟就可以出锅了。
15、有条件的放点香菜哈，我没有
