新买的铁锅怎样开锅

1、先将铁锅用温水清洗干净，然后擦干水分。

2、在铁锅中倒入适量的食用油，加热至油热冒烟。

3、将火调小，让油在锅内均匀分布，然后关火。

4、让锅内的油冷却一段时间，然后倒掉。

5、重复以上步骤2-4,直到锅内没有油污和异味为止。

6、最后再次用清水冲洗干净即可使用。