豆皮米饭卷怎么做简单又好吃？

1、容器内打入鸡蛋，搅匀。

2、倒入平底锅里。

3、将鸡蛋快速炒散。

4、锅内加入胡萝卜、莴笋，焯水。

5、捞出剁碎，倒入米饭。

6、加入鸡蛋，搅拌均匀。

7、倒在豆皮上面。

8、抹平整，卷好。

9、上锅蒸熟。

10、切成小块即可。