豌豆粉炸梅花肉香酥

1、梅花肉切小条备用。

2、少许胡椒粉，适量盐和糖。

3、料酒2勺。鸡蛋2个。

4、粗豌豆粉2勺。

5、搅拌均匀。

6、热锅宽油，下肉片油炸。

7、炸至颜色变金黄即可捞出。