鸡肉炒香菇的家常做法

1、先把买来的鸡肉剁成大块用热水焯一下，再用刀切成小块。

2、加入盐，生姜、胡椒粉和料酒腌制。

5、另起锅，炒香辣椒、姜、蒜等后，倒入鸡肉一起炒。加入泡发香菇的水。