红烧排骨的做法

1、锅里倒入适量的水放入排骨，葱段，生姜片（3片，另外3片切丝）和料酒焯水备用

2、准备材料

3、锅里倒入适量的油，放入白糖，小火炒糖色

4、倒入排骨，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖色

5、放入花椒，八角，桂皮，姜丝，朝天椒和香叶煸炒出香味，放入食盐，醋，生抽拌匀后加入适量的水煮沸，思凳框酣转中小火盖锅盖焖20分钟左右

6、汤汁浓稠后，大火收汁，即可