如何在家制作好吃的凉粉

1、准备六碗凉水，一碗豌豆淀粉。

2、锅里先倒入五碗水，烧火。

3、将淀粉倒入另外一碗水中化开。

4、等水烧开转小火，倒入淀粉水，边倒边不停搅拌。

5、小火熬制5到10分钟，搅拌至粘稠透明再出锅。

6、倒入容器中冷藏一个小时，或者等它自然冷却。

7、将冷却好的凉粉切成条，加上适量的黄瓜丝，白糖，蒜末，葱花，鸡精，小米辣和半勺盐。

8、最后再加入半勺陈醋，一勺生抽，两勺辣椒油，再搅拌均匀就可以了。