1、鸭肉制作佳肴之前,都需要先焯水,以去除鸭肉的特殊的腥味,焯水易七淄苷之后,可以捞起用清水洗干净,沥干水分,备用如图:
2、土豆焖鸭肉:将鸭肉放入热油锅中,翻炒,再倒入马铃薯炒。放入生姜、芯扈哑蛘葱、花椒水,加盖煮至水分干为止,调味即可上碟。
3、啤酒鸭:将鸭肉放入热油锅中,翻炒,再倒入一瓶啤酒。放入生姜、葱、水,加盖煮至啤酒干为止,调味即可上碟。
1、鸭肉制作佳肴之前,都需要先焯水,以去除鸭肉的特殊的腥味,焯水易七淄苷之后,可以捞起用清水洗干净,沥干水分,备用如图:
2、土豆焖鸭肉:将鸭肉放入热油锅中,翻炒,再倒入马铃薯炒。放入生姜、芯扈哑蛘葱、花椒水,加盖煮至水分干为止,调味即可上碟。
3、啤酒鸭:将鸭肉放入热油锅中,翻炒,再倒入一瓶啤酒。放入生姜、葱、水,加盖煮至啤酒干为止,调味即可上碟。