腌咸鸭蛋的做法

1、鸭蛋洗净晾干。每个鸭蛋的表面都无水迹，我一般白天晒两天，晚上收回来。不要担心会晒坏，清明节之前的太阳是温暖的，晒晒为了后期的鸭蛋出油。

3、把晒好的鸭蛋全部码进玻璃瓶中，倒入凉透的香料盐水，然后水上面洒进白酒，保鲜膜封口，拧紧瓶盖。

5、这个是腌制两个月出油了，稍微咸一点了。