家中酸菜鱼的简单做法

1、首先准备好所有的调料，我家这次是黑鱼片、酸菜、粉丝、杏鲍菇、大葱、酸菜汁、辣椒生姜。将材料都切成片，然后用两片生姜，将切好的黑鱼片去腥。

2、再将大葱和辣椒圈放入锅中爆炒，香气扑鼻，辣味无穷。

3、再将杏鲍菇片、酸菜等相继放入锅中。

4、材亓歃肿肖料放完，就可以放入适量的开水，再倒入酸菜酱，盖上锅盖，焖煮一会儿。 适当的时候再放入黑鱼片，稍等片刻即可出锅。

5、最后，一道美味的酸菜鱼就简单方便的出锅了，真是回味无穷啊。