家常红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼洗净备用。姜切成薄片。

2、热锅倒入色拉油，将一条鱼放入，稍微煎一下，倒入白酒。

3、两条鱼需要分开煎。倒入姜片去腥。

4、锅中倒入开水400ML，倒入盐3G，白糖2勺，酱油半勺。先把鱼中火炖5分钟。

5、开锅后，撒入葱末，大火收汤。

6、收汤后第二次撒入葱花。

7、装入鱼盘中，美味的红烧鲫鱼做好了。