烤茄子的家常做法

1、茄子洗干净入烤箱烤30分钟上下火烤的时候十分钟刷下油

3、大蒜泡辣椒切未

5、开火锅里加油油烧热加花椒豆瓣酱剁好的辣椒爆炒放进瘦肉炒熟放进腥鱼草酸豆角小火炒尝尝有没有盐合不合适

7、茄子烤熟拿出来用刀切开不要切断下面的皮哦茄肉多切几刀才入味

9、再放进烤箱烤十五分钟，在烤的时候打开放进大蒜未再放炒好的刚才瘦肉浇上茄子上面让炒好的瘦肉慢慢入味！这步不要烤的太久要不然茄子没水分了就不好吃了