水饴怎样制作

1、细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热，

2、煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡

3、糖浆的颜色基本还是透明的，没有明显的焦糖色，冷凉就可以使用了。