红烧冬瓜的做法

1、首先准备好食材：冬瓜一斤半、生抽一勺、生姜两片、葱一根、淀粉半勺

2、冬瓜去皮，把冬瓜芯也去掉，然后切成二指宽的方块

3、大葱和生姜切沫

4、炒锅烧热放入猪油，下入葱姜爆香

5、放入冬瓜稍微翻炒一会儿

6、放入一勺生抽翻炒一下

7、加入一碗清水，盖上盖子中火煮8-10分钟

8、煮到收汁状态，再放入适量盐和半勺蚝油提鲜

9、半勺淀粉加适量清水调成水淀粉

10、水淀粉搅拌均匀倒入锅中勾芡，然后煮两分钟至黏稠即可

11、烧好的冬瓜盛出装盘

12、小葱切沫，撒在冬瓜上即可。一道美味的烧冬瓜就好了