教大家做宫保鸡丁

1、准备材料

2、鸡肉处理好洗净切块装盘备用，配菜洗净切块装盘，葱蒜洗净切好隔开装

3、锅内倒入适量油，待油温热慢慢下入鸡肉块，转中火炸至～炸至定型后，用勺子推动推动炸的均匀～

4、锅内留少许底油，放入葱蒜炒出香味～再放入郫县豆瓣酱炒出红油～倒入鸡肉块～翻炒均匀～

5、再倒入所有配菜～加入生抽，耗油，白糖，白醋，鸡精～浇入搅匀的水淀粉～快速翻炒均匀即可～

6、宫保鸡丁就做好啦。很好吃吖。