铁板牛肉的做法

1、牛肉片泡嫩油，捞起沥干；
　　

2、 两大匙油烧热，放进姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋葱，豆豉翻炒；
　　

3、放回牛肉片，加所有调味料拌炒均匀，起锅摆进烧热的铁盘即可（这个步骤要小心，会喷油）。