1、土豆洗净去皮，切成筷子粗细的条
2、锅中放开水，加盐，土豆条放进去煮2分钟
3、盆中放冷水，将土豆捞出在冷水中泡一会 ，泡至冷却
4、准备一个大的筛子 将土豆条表面的水分晾干
5、锅中倒油，烧热油 放入土豆条 炸至表面金黄即可