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巧克力熔岩蛋糕怎么做的

时间:2024-10-12 11:29:13

1、首先,我们在碗里加入黑巧克力和无盐黄油,用水浴加热的方式把它融化。

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2、第二步,等它融化以后,我们把它搅拌均匀,再加入白砂糖。

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3、第三步,搅拌混合后我们把准备好的蛋液倒进去,快速把它们融合均匀,直到下面这种状态的时候就差不多了。

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4、第四步,我们把过筛的低筋面粉和可可粉倒入碗里,慢慢把它们搅拌均匀。

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5、第五步,直到变成这种状态就说明基本可以了。

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6、下一步我们把它们一起放入事先准备好的模具里面。

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7、第七步,用手慢慢地把里面的气泡震出来,放入冰箱冷冻一个小时,然后200度烘烤8分钟,这个时间掌控一定要到位,不然就没有巧克力酱了。

8、然后把它从模具里面倒出来,撒上一点椰蓉就行啦。

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9、我们可以用勺子破开蛋糕表面,可以看到巧克力酱就流出来了,大家快去试试吧。

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