1、香菇洗净切丁，土豆洗净去皮切丁
2、鸡腿去骨，切丁，放一个碗中，放生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒和植物油，搅拌均匀腌制10分钟
3、炒锅中放植物油，油热后放入香葱、姜、蒜爆香
4、放入腌制好的鸡腿丁翻炒
5、当鸡肉变色时，放入香菇和土豆丁翻炒
6、加入老抽和少许白糖，加入半碗水
7、加入盐，大火炖至汤汁粘稠，加鸡精调味即可
8、锅中放入，水开后，放入面条，把面条中小火煮熟
9、捞出放碗里，浇上香菇鸡丁卤，吃时搅拌一下即可
1、香菇洗净切丁，土豆洗净去皮切丁
2、鸡腿去骨，切丁，放一个碗中，放生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒和植物油，搅拌均匀腌制10分钟
3、炒锅中放植物油，油热后放入香葱、姜、蒜爆香
4、放入腌制好的鸡腿丁翻炒
5、当鸡肉变色时，放入香菇和土豆丁翻炒
6、加入老抽和少许白糖，加入半碗水
7、加入盐，大火炖至汤汁粘稠，加鸡精调味即可
8、锅中放入，水开后，放入面条，把面条中小火煮熟
9、捞出放碗里，浇上香菇鸡丁卤，吃时搅拌一下即可