藤椒鸡柳的做法

1、鸡腿肉斩成薄片，再切成条状。

3、锅里放底油，油一热就下入鸡柳，轻晃勺，让鸡肉不粘连，然后鸡肉捞出控油。

5、绿花椒粒、香葱绿叶子、橄榄油倒在舂里，砸制成藤椒泥。（做好后可以放罐子里保存）

7、接着下入鸡柳翻炒，加少许盐、少许料酒、葱姜水、酱油、一点点糖调味，翻炒。