豆蔻草果炖竹丝鸡的做法

1、将竹丝鸡剖净，去内脏，滴干水：把白豆蔻、草果洗净、略打碎，放人鸡肚内，用线缝合。

2、将竹丝鸡放人炖盅内，加开水适量，加炖盅盖，八锅炖。

3、小火隔开水炖3小时，调味供用。