辣炒蛏子的做法

1、蛏子浸泡2个小时漱去泥沙，

2、蒜苗洗净切段，

3、美人椒3个切碎，

4、锅里放油烧热下辣椒和蛏子煸炒，

5、加料酒、麻椒、辣酱、红油豆瓣酱、糖、盐、蒜苗煸炒收汁即可。