1、南瓜切薄片,加一丁点水,放进电压力锅/电饭锅煮成羹(米饭功能)。趁热加糖或加盐。

2、另取空盆,倒进糯米粉和面粉,加一勺南瓜羹。

3、拌匀

4、看手感,偏干就加点南瓜羹,偏湿就加点粉。

5、把面团翻到一边,先把糯米粉和面粉混匀,再一点点拨进面团里。

6、直到面团成型再上手。

7、揉面。

8、盆底的小结块用勺子刮一刮,再揉。

9、直到面光,盆光,手光。均匀柔软无干粉。

10、分剂子。

11、搓圆。

12、压扁,中间略厚,四周偏薄。

13、收口,再搓圆。

14、如果不包馅料可以直接整形。

15、搞定。

16、可以下锅了。

17、平底锅烧热,放一点底油。

18、用小勺放饼下锅。

19、晃一晃锅子,饼不粘锅就可以尝试翻面了。

20、微黄煎透了就出锅吧!
