1、 鸡爪去趾甲,用少许盐搓擦,洗净
2、鸡爪剪去鸡爪尖后,可入沸水锅焯水,捞出冲洗干净。
3、热锅倒入食用油烧至80度左右,加入少量糖烧到粘稠
4、适量大蒜、鸡爪翻炒到鸡爪程金黄色
5、加入纯净水没过鸡爪,烧至水干关火