番茄龙利鱼豆腐煲

1、龙利鱼解冻切块，少许盐，黑胡椒酱、黑胡椒粉（一定要多放才好吃，我用的现磨的），料酒，抓匀腌制15分钟。

2、老豆腐切块。

3、金针菇洗干净沥水。

4、西红柿去皮切块。

5、蒜拍碎。

6、开水龙利鱼焯水，鱼肉变白捞出。

7、锅内少许油，蒜炒香。

8、西红柿块炒软出汤，加番茄酱翻炒一分钟。

9、适量温水，生抽、盐、白糖调味煮开。

10、加金针菇和豆腐煮两分钟至熟，把龙利鱼块放进去小火煮进味儿。葱花装饰即可。