1、戴手套不管戴一次性手套还是厨房专用手套，都是可以有效的防止切辣椒的时候辣到手。但是戴手套切辣椒的时候，手感没那么好，比较容易手滑，一定要当心哦。
2、厨房纸分隔可以利用厨房专用纸隔着辣椒切，这样辣汁就不会轻易弄到手导致手辣了。
3、指腹按着轻轻切也可以不用利用任何工具，只要切的时候，手指的指腹按着辣椒，轻轻的切，这样也不会很多汁弄到手上，如果你太用力，用指甲掐到辣椒的话，那么汁也会跑到指甲肉里导致手辣。
4、先掏出辣椒籽辣椒最辣的部位其实是辣椒籽，所以可以先小心的把辣椒的籽掏出洗净后，再慢慢切辣椒，这样切的过程中也没有那么辣了。
5、切辣椒机家里有条件的可以买个切辣椒机哦，这样就不用老是担心切辣椒辣到手拉。
6、手上涂抹油按辣椒的那手抹上少许油，相当于一层保护膜，辣椒汁沾到手上，到时候洗掉油，也不会手辣。但是要注意油是很容易滑的，所以按住辣椒的手一定要当心。
