蒌蒿怎么吃才不会有毒

1、香菇炒篓蒿：通常我们会选择做香菇炒篓蒿，由于篓蒿是较易熟的菜，所以整个过程中我们的速度要够快。香菇能够中和掉蒌蒿的毒性。

2、主要吃茎秆：蒌蒿的吃法很多，主要是吃茎杆部分，毒性很小。可以烫水后凉拌，也可以炒菜来吃，还可以腌制成酱菜。

3、泡茶：蒌蒿叶子是一款中药材,加上芦蒿叶子中的众多微量元素,如硒、锌、铁等,可以通过用芦蒿叶子泡茶之后,微量元素营养物充分释出,在人体中发挥巨大的作用。