1、豆沙馅分成16份，每份40克，包入已烤到半熟的咸蛋黄备用
2、先做油皮：中筋面粉加糖粉过筛，再加入猪油搓均匀，分次加入水，搓成面团分成两份
3、一份加入绿色色素，一份加入红色色素
4、将油皮红色，绿色各分成十六小团
5、再做油酥皮：将猪油放在中粉中，搓成面团
6、油酥皮各分成三十二小团
7、将绿色油皮和红色油皮分别包着油酥皮
8、分别擀两次，静止十五分钟
9、将红色、绿色面团分别擀成圆形，交错叠在一起
10、包入已准备好的豆沙蛋黄馅
11、在包好蛋黄馅的面皮上，用刀片画三切，成米字
12、放入180度预热好的烤箱中层烘烤20-25分钟
13、烘烤结束后，拿出放凉就可以食用啦
