蒸肉碗砣怎么做

土豆切片，放入锅中蒸熟，放入料理机内，搅打成泥。锅内加水，加入土豆，放入花椒和大料，加盐熬成水。五花肉切成小条，下水焯一下，去除杂质，再加入葱姜，倒入花椒。加入调好的料水，加入酱油，淀粉和食用油，放入土豆泥。调成粥状，放入锅中蒸熟，放凉倒扣切成片。