1、先把水烧开,水不能少。
2、水烧开后,从冰箱中拿出水饺,直接下到锅里。
3、用勺子背儿沿锅边轻轻搅动,防止饺子粘连。
4、等锅里水沸腾时加入凉水,再次沸腾,再加凉水,反复加3次凉水。
5、待饺子漂浮变胖大时,捞出装盘即可。