养生美食牛百叶拌凉粉

1、先将洗干净的牛百叶切丝，胡萝卜擦丝放入盘子里，再将凉粉切条放在凉拌碗里。

2、温锅里烧水，多烧一些因为要倒出来冲凉粉，将胡萝卜放入煮熟。

3、捞出胡萝卜，和香菜，蒜蓉一起放在凉粉上，加姜一起煮一分钟，放入小铁锅中去掉水，再放入碗中盛放。

4、往碗中放入所有调料，搅拌均匀然后加些醋和香油。

5、十分钟后可以吃，这样一道美味的养生菜就做好了。此道菜对于冬季身体虚弱的人十分有效，一起来试试吧！