食补佳品莴笋叶炒蛋的做法

1、莴笋叶清水洗干净切成小块或细条状，更入味

2、放一小匙盐稍微腌制一会，如图莴笋叶有苦味，这步是为了去涩味，一会翻炒也更方便等会清水冲洗

3、腌制的时候打蛋液

4、放入适量油，冒青烟时放入蛋液炒至半熟

5、蛋液半熟时把它移在锅的边上放叶子快速翻炒

6、翻炒一会儿加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒一会儿

7、最后关火装盘