泡桐树花炒鸡蛋

1、泡桐树花摘下来，洗净后，放入沸水焯1分钟，捞出过凉水。

2、鸡蛋磕入碗中，顺时针方向打散。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，倒入蛋液翻炒成块，放入泡桐树花翻炒后，放入盐、味精调味即可。