1、取冬虫夏草10克,老母鸡1只,姜、葱、胡椒粉、食盐、黄酒各适量。
2、将老母鸡杀好去毛、内脏后洗净,鸡头劈开后纳入虫草10枚扎紧,余下的虫草与葱、姜一同放入鸡腹中,放入罐内。
3、再注入清汤,加盐、胡椒粉、黄酒,上笼蒸1.5小时。
4、出笼后去姜、葱奴即可食用。
1、取冬虫夏草10克,老母鸡1只,姜、葱、胡椒粉、食盐、黄酒各适量。
2、将老母鸡杀好去毛、内脏后洗净,鸡头劈开后纳入虫草10枚扎紧,余下的虫草与葱、姜一同放入鸡腹中,放入罐内。
3、再注入清汤,加盐、胡椒粉、黄酒,上笼蒸1.5小时。
4、出笼后去姜、葱奴即可食用。