凉菜凉拌做法

1、首先胡萝卜皮去掉之后洗干净切成细丝，放锅里开水煮熟（八成熟）。

2、准备好的粉丝洗干净之后，放入锅里的开水煮一分钟左右（7成熟）。

3、准备好的香菜蒜洗干净，香菜切碎，蒜切末，放到碗里。锅里放点食物油烧热后放入辣椒粉出锅。（注意，油的温度不能太高，不然辣椒粉烧糊）准备好的调料加点香油盐即可。

4、准备好的胡萝卜丝，粉条所有事物倒进大盆里。调料放进去后适量加点醋拌均匀即可。