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糕点小吃燕麦雪饼的做法

时间:2024-10-26 16:23:50

1、面团材料:糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶+黄油

糕点小吃燕麦雪饼的做法

2、馅儿材料:金味麦片+水+牛奶+玉米淀粉

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3、面团材料除了黄油,全部加在一起,充分混合,不能有颗粒,有的话就过一下筛

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4、混合后的面浆,开水蒸15分钟

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5、家里没有熟糯米粉就自己炒一点

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6、小火,炒至稍微变金黄色就熟了

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7、牛奶+水+糖+玉米淀粉搅拌小火煮融,锅的边上起小泡关火(有形成淀粉块没关系,全部挑起来即可,不影响浆的使用,因为火候和拌的方法有出入所以导致结块)

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8、倒入麦片(关火后先倒进去,包之前再拌匀,这样最后吃的口感比较好)

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9、蒸熟的面,趁热加入黄油

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10、充分搅拌,放凉!一定要放凉

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11、建议戴上手套,手套可以抹点黄油防粘

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12、将面团分成大致均等小块(约20-25g内/块)

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13、在面团周边抹上熟糯米粉 2、用擀面杖(使用前先在擀面杖抹粉)将周边擀薄 3、中间加入馅,周边往里面包 4、将“小包子”两边抹熟糯米粉,反过来放,再用擀面杖稍微擀平

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14、成品

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15、跟外面买的没差,自己做吃得放心

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