炒嘎啦的做法大全

1、蛤蝲用盐水泡一会，让它吐掉脏东西。

2、拍蒜、姜切片、辣椒切丝备用。

3、爆香姜葱小辣椒。

4、倒入蛤蝲，放盐、料酒，翻炒均匀

5、加盖焖2分钟。

6、加糖、生抽，翻炒均匀即可出锅。