红烧带鱼的家常做法

1、将带鱼洗净，切成段，青椒、红椒洗净，切成小块；

2、油锅烧热，下入带鱼段炸至金黄，捞出沥油；

3、锅中留少许底油，下入姜片、蒜片、红椒块、青椒块煸香，再加入带鱼段炒匀，最后加入调味料烧入味即可。