怎样自制花椒鸡丁

1、鸡腿两只洗净。

3、鸡腿去骨留肉切1.5厘米小丁，.鸡丁用料酒酱油少许盐腌15分钟。

5、姜切小片、葱切中段，蒜切片。

7、油7分热时把腌好的鸡丁下锅煎炸。

9、沥干鸡丁里的油水。

11、然后再放葱段蒜片姜片炒香。

13、中火炒匀炒香。

15、大火收一下汁就可以了。