朱砂银鱼的做法

1、准备食材：银鱼20条、咸鸭蛋、鸡蛋（实际鸭蛋和鸡蛋都只用了一个）

3、腌制入味后，沥干滚上面粉

5、然后将蛋清打成雪花状，以能插住筷子为好

7、手提银鱼尾部入高丽糊使银鱼挂糊均匀

9、咸鸭蛋取黄，碾碎

11、倒入炸好的银鱼，翻炒均匀挂上鸭蛋黄