1、防癌，巧克力本身就有多种抗氧化物，而黑巧克力的抗氧化活性是远超一般巧克力，并且纯度越高的黑巧克力，抗氧化性越高，防癌抗癌就更佳，同时黑巧克力的抗氧化也能延缓皮肤上的衰老迹象。
2、保护心血管，黑巧克力中富含黄酮类物质，这种物质能阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，而黄酮类物质还能刺激一氧化氮的产生，从而控制血压水平。
3、防晒，黑巧克力中的黄烷醇有助于皮肤抵抗阳光的伤害，这是黑巧克力最显着的优点之一，吃黑巧克力能在3个月内，对皮肤产生积极的效果。
4、防护牙齿，黑巧克力中有一种化合物称为溴，这种化学物质会使牙齿的釉质变硬，加上黑巧克力吃完会使牙齿沾黑巧克力而变黑，进而促进更加积极地刷牙。
5、缓解情绪，黑巧克力中含有丰富的镁元素，而镁具有安神和抗忧郁的作用，能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，从而起到缓解和释放压力的作用。