家常凉拌折耳根的做法

1、准备食材 ：折耳根、窝笋、花生米。

3、将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。

6、将折耳根捞出沥干水分，放入大碗中，将窝笋丝、花生米、红椒丝全部放入，加入蒜泥、熟油辣椒、香油、花椒面、凉拌酱油、醋、白糖、鸡精。

7、拌匀后装盘。